蔓越莓花生牛轧糖的做法

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主料

花生(200克)，蔓越莓(30克)

辅料

棉花糖(230克)，奶粉(110克)，黄油(60克)

厨具

不粘锅

步骤

1、准备原料

2、放入黄油

3、小火熬化

4、倒进棉花糖

5、直到棉花糖都融化

6、放入奶粉拌匀

7、放入炒熟花生碎拌匀

8、放入蔓越莓干，做到这一步我才想起我家灶头有一边火力大，还好原料没糊，赶紧弄个出来

9、放在准备好的油纸上，稍微揉一下

10、牛轧糖上面在铺一张油纸，用赶面杖赶平

11、趁热整形，放冰箱冷藏2小时

12、2个小时候切成自己想要的大小

13、开始包糖纸

14、全部包好了

15、蔓越莓

16、来一张

菜谱简介

快过年了提前练手了，第一次吃蔓越莓味道真心不错，多吃还可以美容

小诀窍

第一次做牛轧糖没有什么经验要告诉大家的，只是我用的这个奶粉和棉花糖做出来不是很甜我用雀巢的奶粉，喜欢在甜一点的，可以选有甜味的奶粉

小常识

花生的作用

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

预防心血管疾病

;抗老化、养颜美容

脾胃久虚者少食。

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