蒜香毛豆的做法

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主料

毛豆(适量)

辅料

大蒜(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、让我们一起来剥毛豆吧，新鲜的毛豆豆，看起来是不是很有食欲啊，把毛豆拨出来清洗干净备用

2、多切点大蒜，最好是切成沫沫状的，这样能更入味也更好看点

3、接下去就直接下油锅炒吧（等油热了之后先在锅里放点生姜一点大蒜让锅爆香一下，之后再把毛豆放进去爆炒一下，看颜色变了放点盐，之后再放一点酒适量水盖上盖子炒一下，差不多了打开盖子再把主要的大蒜放进去，炒啊炒，熟了之后再放点鸡精就好了）美味搭配就在身边，大家要仔细发现哦

菜谱简介

昨天去菜场看到好多卖毛豆的，(ˇ?ˇ） 想到了家里种的毛豆豆了，很想吃就买了，今天想来想去不知道该怎么搭配着炒，因为没有买丝瓜，然后蒜香油麦菜的影子在我的脑海中飘过，好吧我决定了就来个蒜香毛豆吧，做好后一吃，味道还真不错，就拿来给大家一起分享啦，下次有机会的话再给大伙弄个丝瓜毛豆小汤吧。

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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