芝麻肉馅饼的做法

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主料

肉糜(200g)，发面(250g)

辅料

芝麻(适量)，大蒜头(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、准备食材：肉糜、大蒜头、发面。（水、面粉、发酵粉适量放入面包机中发面）

2、蒜切末；肉糜搁盐、油、料酒、酱油、孜然粉。

3、肉糜顺一个方向搅拌上劲。

4、取面团揉成长条、摘小段、擀薄、擀圆。

5、将蒜末放入肉糜碗中。

6、馅料放入面片中间。

7、捏成包子状，收口朝下，轻轻按压。

8、馅饼表面沾水，有水的那面放到芝麻上。（表面沾水容易粘住芝麻）

9、电饼铛预热、刷油，放入2面粘了芝麻的馅饼；上下火烤4分钟。

10、馅饼逐个翻面后烤3分钟。

11、再次翻面，烤2分钟即可。

12、黄灿灿、香喷喷的芝麻肉馅饼冷却后就可以大快朵颐了哦。

菜谱简介

吃腻了包子不妨做款烤饼，烤饼的表层粘上芝麻（芝麻有补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身的功效）；松软、焦香的外壳配上鲜香的内馅让你爱不释口。。。

小诀窍

馅饼表面沾水后比较容易粘住芝麻。

小常识

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