怎么腌莴笋才能绿绿的 泡椒莴笋怎么做好吃

发布时间:
浏览次数: 704

好酷屋教程网小编为您收集和整理了怎么腌莴笋才能绿绿的 泡椒莴笋怎么做好吃的相关教程:莴笋的营养价值非常高,食用口感也是很不错的,有很好通乳利尿,强身健体作用,它的做法也很多,除了常见的炒食也可以腌制食用,那么怎么腌莴笋才能绿绿的呢?怎么腌莴笋才能绿绿的少量莴笋首先要把红辣椒洗净。控干

莴笋的营养价值非常高,食用口感也是很不错的,有很好通乳利尿,强身健体作用,它的做法也很多,除了常见的炒食也可以腌制食用,那么怎么腌莴笋才能绿绿的呢?

怎么腌莴笋才能绿绿的

少量莴笋

首先要把红辣椒洗净。控干水之后就可以切丁,同时蒜瓣也要去皮切碎,然后把莴笋洗净切片,控干水之后就可以一起放到玻璃瓶中进行密封,一般来说等上三四天就可以吃莴笋了,而且在吃莴笋的时候可以加些芝麻油和辣椒油,可以让味道更好。

大量莴笋

首先要把莴笋准备好,然后削去皮和老筋,把莴笋洗净之后,按照每10公斤的莴笋,用食盐1800克。把莴苣按照顺序码放到缸中,先用800克的食盐进行分层撒腌,而且每天都需要翻动上2次才行,同时还要扬汤散热,这样可以让其中的盐粒完全的融化,同时我还应该注意避免莴苣产生折断的情况。在第3天起的时候,用剩下的1000克盐进行分层复腌的工作,一般来说每隔上两天,就可以翻动一次,然后连翻上5次之后再选择用石块压紧,就可以封缸进行贮存,一般来说总共腌制上20天就制作出了浅黄色、脆嫩的莴笋。

泡椒莴笋怎么做好吃

主料:莴笋300g

辅料:盐适量、泡椒适量、野山椒适量、红辣椒1个、姜蒜适量。

营养价值:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。具有开通疏利、消积下气,利尿通乳,强壮机体、防癌抗癌,宽肠通便的功效。

做法:将莴笋去皮,洗干净了切成长条备用,将姜切成片,经红辣椒切成条备用。然后就起锅了,在里面放入适量的水,然后放入野山椒,泡椒,煮大约2分钟,等到煮好之后放凉,然后加入一些盐和一些白醋,放入姜片大蒜,然后放入莴笋,将红辣椒盖在上面,放入保鲜盒里面,在冰箱里面放一晚上就可以了。

莴笋清炒怎么炒才好吃

清炒莴笋丝

材料:莴笋一根,红辣椒一个,蒜茸少许,盐,鸡精。

做法:将莴笋去皮,然后切成丝,将红辣椒也是切成丝,等到油烧热之后,将蒜茸和辣椒爆香了,然后就是将莴笋丝倒入到锅里面炒2-3分钟,在起锅前放入盐、鸡精,搅拌均匀了就是可以上菜了。

莴笋怎么凉拌菜好吃

葱油豆干拌莴笋丝

材料:香干5-6块,莴笋1大根,葱花。

做法:首先就是将莴笋和豆干都是切成丝,然后将莴笋丝用少量的盐,放差不多10多分钟杀杀水分水烧开,将豆干丝放入,焯一下,去掉豆腥味,大概一分钟之后,子啊锅里面放入油烧到5成熟,然后就是将葱花倒入做成葱油。将莴笋丝的水分挤去取了,和豆干丝放到一起,然后就是加入盐、糖、味精、芝麻,然后将葱油淋在上面,搅拌均匀就可以了。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的怎么腌莴笋才能绿绿的泡椒莴笋怎么做好吃相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/64648909796b24e5fa0a3f37.html

相关推荐

    分享到: