小熊饼干棒的做法

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主料

黄油(55g)，低筋面粉(125g)，鸡蛋(25g)，可可粉(7g)

辅料

糖(40g)

厨具

电烤箱

步骤

1、黄油室温软化，用电动打蛋器低速打至膨发

2、加入糖，用电动打蛋器低速打匀后转中速打至膨发

3、分次少量的加入打散的鸡蛋液，用电动打蛋器打匀

4、加入低粉，用橡皮刮刀将粉和油翻拌均匀，制成原色面团

5、取出1/2面团，加入可可粉，用手抓匀制成可可面团

6、分别将两个面团捏成长条形，切割成小份

7、将小份的面团搓成圆球，放在牙签上按扁作为小熊的头部

8、再搓一些小的面团做成耳朵，鼻子及眼睛。将面团搓成细长条做成嘴巴等细节贴在脸部

9、摆在烤盘上

10、以上下火，175度，中层，15分钟

11、成品是不是很萌啊。

菜谱简介

小熊是每个女孩子都喜欢的，这款小熊饼干，是不是让你又回到童年了？

小诀窍

需要耐心一点。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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