芥末菜心的做法

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主料

芥蓝菜心(200g)，红椒丝(少许)，葱白丝(少许)

辅料

白砂糖(适量)，白醋(适量)，芥末油(适量)，芥末酱(少许)，盐(少许)

厨具

煮锅

步骤

1、菜心下锅焯水。

2、菜心烫软后迅速放入冷水中。

3、把白砂糖、白醋、姜和芥末油混合成糖醋芥末汁。

4、将糖醋芥末汁淋在沥干的菜心上。

5、点上少许芥末酱，用葱白和红辣椒丝点缀即可

菜谱简介

脆嫩的菜心酸甜中有着芥末的冲辣，清爽快意，开胃的蔬菜非他莫属。

小诀窍

口感：清爽脆嫩，呛辣清新。小提示：可以随着自己的口味喜好调配芥末汁。

小常识

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