水煮鱼头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了水煮鱼头的做法的相关教程：主料鲢鱼头(适量)辅料土豆(适量)，胡萝卜(适量)，啤酒(适量)，淀粉(适量)厨具炒锅步骤1、鲢鱼头一个，洗净沥干水分。2、用少许盐，淀粉，啤酒腌制十五分钟。3、准备土豆，胡萝卜等材料。4、辣椒干切成

主料

鲢鱼头(适量)

辅料

土豆(适量)，胡萝卜(适量)，啤酒(适量)，淀粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鲢鱼头一个，洗净沥干水分。

2、用少许盐，淀粉，啤酒腌制十五分钟。

3、准备土豆，胡萝卜等材料。

4、辣椒干切成小圈，花椒适量，大蒜绿适量。

5、土豆胡萝卜切滚刀块，进锅中煮至七八层熟。

6、捞出沥干水分倒入一个电池炉通用的锅中。

7、适量油煸香郫县豆瓣酱。

8、下入适量的清水煮开。

9、水开后下入鱼头煮开，用盐和鸡精调味。

10、调味完倒入装土豆的锅中，电池炉可以打开慢煮了。

11、撒上大蒜丝。

12、热锅凉油小火煸香花椒，辣椒干，蒜绿。

13、最后浇在鱼头上面即可，慢慢的煮，慢慢的吃，很美味，土豆绵软，萝卜很甜。

小常识

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