韭菜炒冬瓜的做法

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主料

韭菜(45克)，冬瓜(245克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料：韭菜、冬瓜

2、将韭菜清洗清洗。

3、放在案板上切开，待用。

4、将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。

5、放在案板上切成小块。

6、烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。

7、随后，加适量的清水煮开。

8、接着，加适量的生抽。

9、加一勺白糖。

10、加少许盐。

11、加少许鸡精。

12、调味煮开、煮至冬瓜断生熟软。

13、然后，合入切好的韭菜炒匀，即成。

14、出锅，装盘。

小常识

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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