平菇炒蒜薹的做法

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主料

平菇(适量)

辅料

蒜薹(适量)，肉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、肉切丝，备用。

2、起油锅，爆香蒜末，肉炒变颜色。

3、加入蒜薹翻炒，在加入蘑菇翻炒。

4、加酱油，盐，鸡精，翻炒5分钟，点入香油，出锅喽！！！！

5、炒好啦，味道不错啊 ！！！

小常识

平菇的作用

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

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