南瓜馒头的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜馒头的做法的相关教程:主料南瓜(适量),面粉(适量),酵母(适量),抹茶粉(少许)辅料无厨具蒸锅步骤1、南瓜去皮去瓤切成片放入蒸锅蒸熟。2、蒸熟的南瓜用小匙压成泥。3、南瓜泥放入小盆里,加入适量面粉和酵母揉成光滑的面团。然
主料
南瓜(适量),面粉(适量),酵母(适量),抹茶粉(少许)
辅料
无
厨具
蒸锅
步骤
1、南瓜去皮去瓤切成片放入蒸锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜用小匙压成泥。
3、南瓜泥放入小盆里,加入适量面粉和酵母揉成光滑的面团。然后发酵三小时。
4、取少量面粉和少量抹茶、酵母粉一起揉成小面团进行发酵。
5、发酵好的面团放面板上排气揉匀,然后分成几等份。
6、小面团捏成圆形,用小刀背压出南瓜纹路,然后揪小块加了抹茶粉的面团做成南瓜柄。
7、放入蒸锅饧十分钟,然后大火蒸十分钟,关火焖五分钟即可。
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
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