紫薯小馒头的做法
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主料
面粉(一斤),紫薯(一斤)
辅料
酵母(少许),麦芽糖(少许),豆沙(少许)
厨具
蒸锅
步骤
1、把紫薯蒸熟
2、捣烂和面粉混在一起和面
3、揉好面团
4、和白面,擀城皮
5、紫薯做成圆柱包在中间,用刀切开
6、中间可以加点豆沙,或者不加,最后上锅子蒸10分钟就可以了
菜谱简介
简单
小诀窍
和面尽量湿一点,蒸面包需呀软一点的面团的
小常识
紫薯的作用
抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病
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