燕麦全麦面包的做法

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主料

全麦面包(适量)，鸡蛋(一个)

辅料

土豆(一个)，胡萝卜(三分之一)，生菜(100克)

厨具

电烤箱、不粘锅、平底锅

步骤

1、早餐食材---去皮的土豆和胡萝卜。

2、早餐食材---燕麦全麦面包片。

3、土豆和胡萝卜切成片。

4、我们可以先把面包片放入烤箱200度烤3-5分钟。

5、等面包烤好装盘再把土豆胡萝卜放入烤箱220度上下火烤8分钟。

6、然后在等待烤土豆和胡萝卜时，先把洗红的生菜切好放入盘，再用平底锅煎鸡蛋。

7、土豆胡萝卜烤好出炉。

8、然后把土豆和胡萝卜摆放在盘中，放上面包片，我把鸡蛋弄成爱心型码放边上，为了不浪费，我把切碎的胡萝卜也放在生菜上了，再滴上千岛酱早餐就ok了。我用的是【苏泊尔煎锅】不放油也不粘，我滴 了一点，都跑了。

菜谱简介

做了很多的全麦面包，接下来的早上都可以自己动手吃简单的全麦早餐了，我们只要稍微搭配一些蔬菜，煎个鸡蛋或者肠，要是时间允许可以把鸡蛋弄成爱心鸡蛋，再把面包切片，配合牛奶或者豆浆或者米糊就是一份不错的早餐了，既不用担心吃不好，又不用担心肥胖，我想早上早起10分钟，为家人准备一份这样的早餐，吃了早工作，家人一定会很高兴吧！

小诀窍

1、我这次只有生菜了，你可以放点紫甘蓝、生菜、或者其他你喜欢的蔬菜。
2、我只做了煎蛋，你也可以放火腿，不用不做土豆不用3分钟就可以做好。
3、你也可以做成全麦三文治，火腿、煎蛋都放，更美哦。

总之，早起10分钟，自己做早餐，更美味、更健康、更让家人感受你的爱！

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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