北方美食做法,有什么北方的特色小吃美食，做起来简单方便，适合家里做？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了北方美食做法,有什么北方的特色小吃美食，做起来简单方便，适合家里做？的相关教程：石家庄井陉特色腌肉面一，要求用手擀面切成3毫米粗细的长短均匀的面条北方美食做法。二猪后臀尖肉用五香粉食盐花椒大料，13香和生抽老抽腌制好晾晒一个星期。三，准备小白菜洗净！切断，黄豆煮熟备用，胡萝卜丝！

石家庄井陉特色腌肉面

一，要求用手擀面切成3毫米粗细的长短均匀的面条北方美食做法。

二猪后臀尖肉用五香粉食盐花椒大料，13香和生抽老抽腌制

好晾晒一个星期。

三，准备小白菜洗净！切断，黄豆煮熟备用，胡萝卜丝！备用。

四起锅烧油放入大料，葱姜，加入切好的腌肉片儿煸出肉香味，加入老母鸡高汤炖至软烂。

五面条熟捞出将胡萝卜丝小白菜黄豆放入面碗，加入腌肉的汤和肉，再加入香油，麻油，辣椒油，花生碎香菜香葱即可使用。

北方八大碗做法详解？

所谓“八大碗”是天津传统的筵席规格。一般为元宝肉(蒸扣肉)、拆烩鸡、全家福(用海参、鱼唇等多种水产品制成)、熘南北(笋片、口蘑）、独面筋、清蒸羊肉条、熘鱼片(取自青鱼或厚鱼、黑鱼等淡水鱼)、烩虾仁等。如季节合适，也常用玛瑙野鸭取代其中一款，八大碗席面，可有凉菜，也可不带。故天津人过去有句歇后语叫：“不要凉碟----直跑”。

如果系寿席，酒席处还特地在席面上，用豌豆面制成寿桃，点上红色素，并衬以滤液，以烘托喜庆气氛。天津的素八大碗，以东门外宫南大街“石门坎”素菜馆所制最为著名(该馆因门框用石条砌成而得名)。素八大碗分别是炸元宵、烩素面筋、素杂烩(腐皮、面筋、木耳、豆芽菜等)、烩鹅脖(用腐皮卷粉皮等制成)、炸烙子、素肉、烧素茄子、炸素丸子等。

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