洋葱椒丝炒藕片的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了洋葱椒丝炒藕片的做法的相关教程：主料莲藕(适量)，洋葱(适量)，甜椒(适量)辅料小米椒(适量)，蒜头(适量)厨具炒锅步骤1、准备食材:莲藕洗净切片、甜椒及洋葱洗净切丝、蒜头拍碎,米椒切碎2、大火热锅下油爆香蒜头及辣椒3、然后倒入藕片

主料

莲藕(适量)，洋葱(适量)，甜椒(适量)

辅料

小米椒(适量)，蒜头(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材:莲藕洗净切片、甜椒及洋葱洗净切丝、蒜头拍碎,米椒切碎

2、大火热锅下油爆香蒜头及辣椒

3、然后倒入藕片加些少盐爆炒后加些水炒匀

4、随后将藕片拨往一边,然后倒入椒丝及洋葱爆香

5、随后加些盐及鸡粉炒匀就可以了

6、最后上碟就OK

小常识

甜椒做法技巧

1.柿子椒适用于炒、拌、炝做菜，如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等;

2.维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具;

3.在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了;

4.青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。

含有丰富的铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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