酸奶冰山的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸奶冰山的做法的相关教程：主料自制酸奶(适量)，蜜豆(适量)，炼乳(适量)辅料无厨具无步骤1、自制酸奶，蜜豆，炼乳。2、自制酸奶放凉，放入冰箱冷冻，约两个小时以上（不用冻的太实），用勺子挖散。3、盛在盘子里，尽量往上面堆成山状

主料

自制酸奶(适量)，蜜豆(适量)，炼乳(适量)

辅料

无

厨具

无

步骤

1、自制酸奶，蜜豆，炼乳。

2、自制酸奶放凉，放入冰箱冷冻，约两个小时以上（不用冻的太实），用勺子挖散。

3、盛在盘子里，尽量往上面堆成山状。

4、表面撒一层蜜豆。

5、淋上两勺炼乳，ok。

菜谱简介

前两次用酸奶改造新吃法很受欢迎，小盆友还吵着要吃雪球，哈哈~这次再换个样子。 记得前几年在外面吃过一种红豆冰山，里面是刨冰堆成山，外面撒一层红豆和佐料，看似很大的一盘，我们一家三口不一会儿就瓜分得干干净净，到肚子里整个一透心凉，很爽很舒服。 还依然用酸奶当主角，配角改成五彩豆，比红豆个大漂亮，口感更纯正。这次改用炼乳增加甜度，效果很棒。

小诀窍

1、炼奶事实上是加了砂糖的浓缩牛奶。经真空浓缩後，炼奶的水份大约只有鲜牛奶的四分之一，而且因为加了蔗糖，甜度比鲜牛奶高得多。

2、炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、b族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

3、最好不要晚上喝炼奶，因为炼奶含糖份较高，对人体会产生兴奋的作用。容易失眠，睡前最好喝一杯牛奶。

小常识

酸奶做法技巧

每日150～250毫升。饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝。

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低。，味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

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