湘云醉卧芍药烟的做法

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主料

西兰花(500g)，西红柿(200g)

辅料

蒜子(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、1.西兰花去老根择小朵，在淡盐水中浸泡30分钟，清洗干净待用

2、2.西红柿去皮，切小块待用

3、3.坐锅烧水，下少许盐和油，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用

4、4.蒜子切米，坐锅起油，下蒜子爆香

5、5.下90%西红柿块，翻炒1分钟

6、6.将西红柿熬煮成浓厚的茄汁

7、7.下西兰花及剩余西红柿块，加盐、味素调味，翻炒均匀，让西兰花均匀裹上茄汁，翻炒2分钟，起锅即可

菜谱简介

风狂雨暴，五月最大的一场。心蓝立于阳台，任凭飞溅的雨点浸湿衣衫，思绪四溢…… 一夜风雨，一夜无眠。 清晨，雨止。心蓝出门晨跑。路过那片林区，不觉停住了脚步，心，痛了。那片绯红的芍药，不堪昨夜的暴雨，凋零了，铺满了绿茵，如此深刻的残败之美，让我想起了秦少游的飞红万点愁如海。 心蓝很喜欢芍药。五月花神，七夕之花，与西方的情花玫瑰不同，芍药无刺，只余那满怀的浪漫温柔和一颗依依惜别的心。将离，如此的缠绵，如此的诗意。 之于心蓝，芍药还代表一个人。我的姐姐——沐雨。姐姐是个温柔美丽的女孩，有着一双梦样的大眼睛，一拢乌黑顺直的长发，一张静逸出俗的脸庞，永远都是那么温柔的声线。她是我邻家的姐姐，却一直对我呵护备至。她每天都陪我一起上学放学，走在山间的小路上，姐姐会轻轻的哼着那不知曲调的野歌子，在晨光暮色之下，宛若一幅沉静的画卷，很美。她每天都会辅导的我学习，那时的我觉得姐姐比老师还智慧，她能巧妙的将枯燥的公式解说的如此的柔美。她大我两岁，那时，我九岁，她十一。 渐渐的，我们长大了，我们升入了同一所高中。姐姐依旧关心着我的学习和生活。由于天生丽质，才华出众，姐姐是男孩眼中的女神。每当我们坐在校园外芍药花旁的大树下午休的时候，姐姐总会将今天收到的情书和礼物拿出来，用一个小盒子装好，和我一起埋在树下。然后和我一起分享今天收到的礼物中的糖果。 沐雨考上了省里最好的大学，从此，除了假期，她消失在我的生活中。我玩了命的学习，只有一个目标，就是沐雨所在的大学。沐雨是我心目中的女神。在我懵懂的情愫里，总是被她优雅的占据。我曾写了一封情书，用匣子封好，悄悄埋在大树下，我决定在我考上她那所大学的时候，将我最初的情愫亲手交给她。 在我升高三的那年五月，沐雨回来了，日益成熟的她散逸出耀眼的魅力，宛若一支清风里的芍药，让人倾心。傍晚，还是那棵大树，她带来了我最爱吃的烧腊，还有几瓶酒。暮色下，我隐约能嗅到她眉目中那分忧伤。静默，不知该如何说起。沐雨一反常态，只是闷头喝酒，完全没有了往日里那淡薄的优雅，让我很担心。就这样，一瓶湘泉在压抑的沉默中化作了沐雨的两行清泪。 沐雨醉了，她斜倚在树下的青石上哭泣，耸动的双肩让我心如刀割。芍药花瓣纷飞，洒落在她的衣襟上，我想《红楼梦》中史湘云醉卧芍药烟也无法比拟这眼前的一幕。我扶着她的肩，让她靠在我的怀里，任凭泪水浸湿了衣衫。终于沐雨的情绪稳定了些，我拭去她酒色绯红了的双颊上残留的泪痕：姐姐，以往都是你倾听的我的苦恼，今天，就让我来分担的你的忧伤吧。 沐雨略显迷茫的双眼看着我，樱唇微动，向我述说着她的境遇，我的心碎了。原来大学里一个男孩疯狂的追求着沐雨，很帅很阳光，家境也很丰厚。他总是变着法子让沐雨惊喜，却绝不粗俗。终于，沐雨在他狂风暴雨的攻势下沦陷了，成了他的女朋友，偷食了禁果。一周前，沐雨发现自己怀孕了，她很害怕，她告诉了男孩，希望男孩能安慰她惶恐的心。男孩却显得异常的冷漠，没有只言片语的安慰，没有一个温暖的怀抱，只留下一叠冰冷的钱和一句更冰冷的话：打掉他。 此时的我，不知该说些什么，我害怕一个不小心会再次触伤她伤痕累累的心。我只能抱着她，紧紧的抱着她，默默的倾听着我的女神的哭泣，至少让她感觉我胸膛的温度…… 沐雨怀孕的事情最终被父母知道了，结局可想而知，很悲伤，很无奈。沐雨也像变了一个人似的，沉默寡欢，不再出门，如一朵凋零了的芍药花。后来，沐雨举家离开了这个城市，从此再无音讯…… 今日再见芍药花飞，让我想到了沐雨，这个美丽的女孩，我曾经的女神，你现在身在何方？是否依然哀伤？也许此生再也无缘一见，但是，沐雨，我的姐姐，请你忘却那些悲伤的往事，重新站起来。生活的路还长，也许我们还要经历更多的苦难，但是，只要心未死，我们就能迎着太阳拥抱明天。心蓝会在芍药花旁为你祝福，为你祈祷，默默的关心你，牵挂你。芍药啊，我的花神，也请你佑护那个曾经醉卧在你身旁的伤心的女孩，永远幸福安康。像她这样一个美丽的女人，一定会有一个值得她爱的温柔男人在等着她，他会呵护她，他会包容她，他会用他的一生去爱她…… 楚人心蓝花前随笔。

小诀窍

罗里吧嗦：
1.西兰花由于生长结构，很容易藏匿小虫和残留农药，一定要用淡盐水浸泡清洗后才能食用
2.熬煮茄汁时，不要加水，西红柿本身水分充足，不加水熬成的茄汁口味更佳
3.过水了的西兰花很容易熟，在锅内只需稍微翻炒，裹上茄汁，西兰花稍变色即可起锅，这样口感清脆
4.此菜红绿相间，色彩明快，如芍药花落绿茵之上，很美

小常识

西兰花做法技巧

1.西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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