缤纷水果蛋糕的做法

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主料

8寸戚风(一个)，动物淡奶油(450克)，细砂糖(30克)，各种水果(适量)，手指饼干(一盒)，芒果丁(适量)

辅料

无

厨具

打蛋器

步骤

1、烤好的戚风凉透后，脱模，倒扣在蛋糕底托上。

2、用蛋糕分片刀进行切片。

3、如图平均分成三片。

4、淡奶油加细砂糖隔冰箱打至8分发。

5、在第一片蛋糕上抹上适量奶油，铺上适量芒果丁。

6、继续抹上适量奶油，包裹住水果。

7、铺上第二片蛋糕片，铺上适量芒果丁。

8、继续抹上适量奶油，包裹住水果。

9、盖上最后一片蛋糕片。

10、顶部和四周均匀的抹上奶油。（因为这个蛋糕，表面装饰满了水果，边缘用了手指饼干，所以类似这样的蛋糕，对于抹面没有很高的要求，可以不用那么平整。但是还是建议，不要放过任何一次练习的机会哈）

11、边缘贴上手指饼干，表面随意的摆放上水果即可。

菜谱简介

简单的装饰、满满的水果、满满的爱。一家六口，一人一块，，配上一杯饮品，刚刚好。

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

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