豆瓣烧黄翅鱼的做法

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主料

黄翅鱼(1)

辅料

姜片(适量)，蒜片(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、黄翅鱼去内脏，鱼身上划两刀，用盐腌1小时

2、热锅凉油，下黄翅鱼煎至微黄

3、翻另一面再煎，然后放入料酒

4、再放入适量的醋

5、接着放入豆瓣酱和姜蒜

6、加入适量的开水煮至汁变少即可

小常识

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