杏鲍菇炒肉的做法

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主料

杏鲍菇(4个)

辅料

肉(适量)，葱花(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、杏鲍菇和肉切条，肉焯水（感觉这样会比较感觉）

2、少油，晃动锅子，让锅底沾满油

3、小火（约150度左右）分次少量加水炒

4、杏鲍菇软后，炒到这样放入肉，翻炒一下

5、所有调料加水，倒入锅里（糖比平时炒菜多一点点）

6、大火收汤，关火，加葱花，翻炒一下出锅

菜谱简介

蘑菇吸油，今天的做法少油一样美味

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

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