猪油葱油饼的做法

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主料

中筋面粉(200克)，水(105克)

辅料

葱(1把)，猪油(适量)

厨具

电烤箱、平底锅

步骤

1、面粉＋水＋盐

2、揉成面团

3、切成50克一个的剂子

4、擀成长椭圆

5、抹上猪油，撒上葱花

6、从一头慢慢卷起来

7、卷好的成品

8、油锅烧热，把剂子竖起来，用力按下去，小火慢慢煎到两面金黄

9、捞出

10、烤箱预热160度，慢慢将里面油份逼出，约10－15分钟，中间翻一次面即可

菜谱简介

对于猪油的喜爱，从平时我那些菜中猪油所占比例就可以看出，也不负我猪油帮二帮主的称号。

小诀窍

用烤箱逼出油的葱油饼，外酥里脆，更香更好吃。

小常识

中筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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