糟卤毛豆的做法

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主料

毛豆(500g)

辅料

盐(1茶匙)，八角(2个)，糟卤(1瓶)

厨具

煮锅

步骤

1、在锅里放入八角，盐，毛豆，大火煮开转小火，10分钟。

2、捞出沥干，减去两头。

3、将毛豆放入容器，倒入糟卤，腌制2至3个小时候即可食用。

菜谱简介

简单美味下酒菜一道。

小常识

毛豆做法技巧

毛豆的吃法，除了直接加盐煮着吃，还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香调料等制成干豆，可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。

健脾宽中、

润燥消水、

清热解毒、

益气

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