鱼虾满盘的做法

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主料

立鱼(1条)，鲜虾(适量)，葱(适量)，香菜(适量)，大蒜(适量)，朝天椒(适量)

辅料

花生油(适量)，胡椒粉(适量)，鸡粉(适量)，盐(适量)，糖(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备材料，立鱼与虾都要吸干水份，调味料与剁碎的蒜茸混合一起

2、立鱼与虾上均撒下油蒜料

3、立鱼肚子里也填上油蒜

4、用盘子盛好鱼虾

5、沸水入锅，蒸10分钟左右，开盖，撒辣椒、香菜与葱花，虚蒸5分钟，即可食用

菜谱简介

立鱼的肉质非常鲜美，配着鲜虾、蒜茸一起蒸，好吃的不得了呀!就想了个好听的名字，叫鱼虾满盘，这个还是我最近常做的菜，没什么特别的理由，就是儿子特喜欢吃，有时候还让我下些粉丝垫底，吸收鱼虾的鲜味，呵呵，这人只会说不会做，难道食评家都是那样的？

小常识

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