三鲜炒米线的做法

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主料

过桥米线(适量)，炒好的瘦肉片(适量)，基围虾尾(适量)，小墨斗鱼(适量)，炒好的鸡蛋(适量)

辅料

青蒜(适量)，上海青(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、先将米线锅内煮1分钟捞起备用

2、然后将上海青飞水

3、锅内烧油，下入腌制好的虾仁，小墨斗鱼翻炒

4、加入炒好的肉片翻炒

5、加入青蒜翻炒片刻

6、加入米线翻炒均匀

7、加入适量盐

8、加入炒好的鸡蛋

9、加入焯过水的上海青翻炒均匀即可出锅啦

10、炒好的三鲜米线

菜谱简介

美味可口

小诀窍

1.买不到过桥米线，可以使用干米线泡发后使用
2.小墨斗鱼，虾尾，一定用盐，料酒，胡椒粉提前腌制10分钟

小常识

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