玫瑰花馒头的做法

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主料

小麦面粉(200克)

辅料

西红柿(一个)，白糖(10克)，酵母(3克)

厨具

面包机、蒸锅

步骤

1、准备好原材料

2、西红柿洗净去表皮切成小块

3、将西红柿打成汁

4、面粉里加入白糖和酵母混合均匀，再加入盐混合，然后少许少许加入西红柿汁，调成干湿合适的面团

5、放入面包机桶里揉成光滑的面团，我偷懒没用手工揉

6、发酵至原来的两倍大小

7、将面团分成小剂子，擀成圆片

8、从中间切开

9、将面片缠在筷子上，裹成玫瑰花形状

10、做好的玫瑰花松弛半小时

11、然后冷水入锅蒸，水开后蒸12分钟，然后焖3分钟出锅

12、黄玫瑰送给大家，祝大家开开心心

菜谱简介

马上三八妇女节，接着又是白色情人节，我赶紧来预热预热吧，给大家送来黄玫瑰，祝大家节日快乐，天天快乐！ 本来打算做红玫瑰的，可是不愿用红曲粉，总觉得那个不敢吃，自己琢磨着加个红艳艳的西红柿在里面，纯天然的色素，做个粉玫瑰吧，不巧，西红柿的红远远不够，成品变成了黄玫瑰，哈哈......不过，我也很喜欢黄玫瑰，黄玫瑰代表纯洁的友谊和美好的祝福，祝福大家幸福每一天！

小诀窍

一：西红柿汁要少点少点加入，直至揉成干湿合适的面团；

二：用筷子做玫瑰花的时候在粘连的位置沾点水便于固定。

小常识

小麦面粉做法技巧

1.包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃最好。

有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

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