姜饼屋的做法

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主料

低筋面粉(500克)，黄油(100克)，水(60克)，红糖粉(50克)，糖霜(100克)，肉桂粉(2.5ml)，姜粉(4ml)，蜂蜜(70克)，鸡蛋液(50克)

辅料

蛋液(10克)，水(20克)，蛋清(40克)，糖霜(200克)，柠檬汁(10ml)

厨具

电烤箱

步骤

1、黄油隔水融化，红糖用打磨机磨碎混合主料里所有材料一起揉匀

2、用事先裁好的模型垫着裁出房子

3、用10g蛋液?20g水混合，刷在饼干上，入烤箱

4、上火150，下火170烤15分钟，取出，如需窗户可将硬糖砸碎，洒在烤好的窗户上，入烤箱下火100，将糖融化即可

5、40克蛋清?10ml柠檬汁?200克糖霜打发，放入裱花袋，下面开始砌房子了

6、另外舀出来四份，分别加入四种颜色，入裱花袋

7、姜饼屋完工啦，姜粉放得少，吃不出来哦

菜谱简介

又到圣诞了，姜饼屋走起～～这个配方的姜粉放得很少，吃不出来哦

小诀窍

玻璃窗户可以用硬糖砸碎了，洒在烤好的饼干窗户里，入烤箱下火100度，至糖溶化即可关火，冷却后就是玻璃窗户了

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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