奥尔良烤翅的做法
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主料
鸡翅中(半斤)
辅料
白芝麻(少量),蜂蜜(少量)
厨具
电烤箱
步骤
1、将鸡翅中清洗干净,用刀在表面划几道口,或者用牙签扎一些小孔,方便更入味。
2、将35g腌料倒入保鲜盒,加入少量清水,搅匀。
3、把鸡翅放入腌料盒用筷子拌匀。也可以在手上带个塑料手套把鸡翅跟腌料抓匀。一定要腌汁完全包裹鸡翅才能更好的入味。然后把腌料盒放入冰箱冷藏至少6-8小时。腌制期间可以翻动一两次。
4、烤箱预热200度,然后把鸡翅放到烤架上入烤箱中层,烤盘上放锡纸放在下层。以防烤制的过程中油滴的到处都是。
5、烤15分钟左右,把鸡翅取出,反正面刷一层蜂蜜,然后撒上白芝麻,再入烤箱烤10分钟即可。
菜谱简介
再也不用对着肯德基里价格不菲的奥尔良烤翅垂涎三尺了~在家也可以做出一样让人欲罢不能的味道哦~!!
小诀窍
腌制时间不宜过长,时间过长烤翅味道会偏咸,时间太短又容易腌制不入味。最好提前一天晚上腌制了第二天吃,不要超过24小时。
小常识
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