清炒秋葵的做法

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主料

秋葵(4个)，大蒜(2瓣)，食用油(适量)，盐(适量)

辅料

无

厨具

炒锅

步骤

1、准备好食材

2、秋葵洗净去蒂切片，大蒜拍碎备用

3、锅里放入适量食用油，开大火，烧热后放入蒜末爆香

4、倒入秋葵，翻炒均匀，加入适量食盐

5、加入一小汤勺清水

6、炒均匀即可

菜谱简介

秋葵就像是榴莲一样，喜欢它的人趋之若鹜，不喜欢喜欢它的人就避而远之，简单的食材，用简单的方法，更能体现出它的食用价值

小常识

秋葵做法技巧

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。

胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良

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