去皮的椰青可以放多久 去皮椰青要放冰箱吗

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椰青是椰子种类中的一种，果肉饱满，口感丰富，那么去皮的椰青可以放多久？去皮椰青要放冰箱吗？

去皮的椰青可以放多久

常温下3-5天，冷藏区15-30天之间。

椰青也叫做青椰子，它结果的周期比较短，椰子水多，味道清甜，深受喜爱，一般去皮的椰青，放在常温下保存的话，保存时间大约在3-5天，如果放置在冰箱冷藏区，保存时间会长一些，在15-30天之间，保存时间过长，椰青的肉质和口感会有所下降，一般建议去皮后当天食用完。

去皮椰青要放冰箱吗

一般建议放在冰箱冷藏区中保存。

去皮椰青没有了外皮的保护，保存时间本身就会有所下降，如果放在温度为4-6°的冰箱冷藏区，比较适合椰青的保存，保存时间也会有所延长，保存过程中最好是用密封袋包裹好，以免和冰箱内其他食物发生串味的情况，对椰青的口感有所影响。

注：不要将去皮椰青放置在冰箱冷冻区，以免温度过低使椰青出现冻坏的情况。

如何分辨椰子水坏没坏

椰子存放时间过长的话会出现变质的情况，要分辨椰子水坏没坏可以根据以下方法进行分辨：

外观

椰子果肉一般是白色的，如果发现果肉颜色变为淡黄色或者其他颜色，一般这种椰子里的椰子水已经坏了，不建议食用。

味道

将椰子开个小口，用鼻子去闻椰子水的味道，如果带有腐烂的酸臭味，证明椰子水已经变质，一般好的椰子是带有一股椰子的清香味。

水质

将椰子水倒在透明的玻璃杯中，如果发现水中有许多凝固的沉淀物，证明椰子水已经变质，一般好的椰子水是没有沉淀物的，水质比较澄清。

椰青肉能生吃吗

可以。

一般市面上的椰青都是只喝椰子水，不吃椰青果肉的，其实椰青的果肉也是可以吃的，并不会有什么影响，只是椰青肉的味道比较青涩，软绵绵的，口感不如成熟的椰子果肉那么可口，所以一般很少有人生吃椰青肉，如果是要吃椰青肉的话，一般建议炖着吃，口感会比较好。

怎么吃椰子肉

椰子炖鸡

椰子肉和鸡一起食用具有滋阴补肾、美容养颜的功效，具体的做法如下：

1.准备椰子一个，鸡半只，生姜，盐，味精。

2.将椰子去皮后打开，取出果肉，切成块状，注意在打开椰子的时候不要伤到手。

3.将鸡肉清洗干净血水，剁成块状，沥干水分。

4.在锅中加入适量的水，水开口放入生姜片和鸡肉，待鸡肉不带有血丝捞出。

5.锅中加入适量的水，水开口放入鸡肉和椰子果肉，倒入椰子水，用小火熬30分钟。

6.最后加入盐、味精等调味即可。

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