彩虹麻花的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了彩虹麻花的做法的相关教程:主料南瓜(适量),紫薯(适量),面粉(适量)辅料酵母(少许),水(适量)厨具蒸锅步骤1、紫薯洗净蒸熟后去皮2、用勺子压成泥3、南瓜去皮切薄块4、放微波炉转6分钟后用勺子压成泥,稍凉后放入酵母5、分别用
主料
南瓜(适量),紫薯(适量),面粉(适量)
辅料
酵母(少许),水(适量)
厨具
蒸锅
步骤
1、紫薯洗净蒸熟后去皮
2、用勺子压成泥
3、南瓜去皮切薄块
4、放微波炉转6分钟后用勺子压成泥,稍凉后放入酵母
5、分别用紫薯、南瓜、普通面粉调成三种面团,发酵
6、发酵好的面团分别擀成长椭圆形
7、然后三个面片重叠起来放好
8、用刀切成细的长条,然后取其中一个长条相反方向搓一下,如图三折一下
9、两头分别往相反方向拧一下成麻花
10、做好的麻花醒发10分钟后上锅蒸熟,开锅15分钟后关火捂5分钟即可
菜谱简介
朋友给了一些紫薯,还提个建议说做三种颜色的馒头。于是又去买回南瓜,这三种颜色就齐了。发的面有点多,于是做了好几种形状的馒头,先来介绍下这款彩虹麻花,非油炸很环保的麻花,吃起来很香甜,颜色也很漂亮,不知道朋友喜欢不喜欢? 没放糖都是原味的,适合任何人食用哦,我想最喜欢的应该是小孩子吧?
小诀窍
1,紫薯和南瓜和面的时候尽量硬一点,这样好整形
2,蒸的时间根据大小决定,个大就延长时间
3,蒸之前要醒发一会,这样整出来的好看口感也好
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
紫薯的作用抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病
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