剁椒蒸鸡翅的做法
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主料
鸡翅中(8只)
辅料
剁椒(2汤匙),蒜(2瓣),姜(1小块),香菜末(或葱末)(适量),少许(适量)
厨具
蒸锅
步骤
1、鸡翅中洗净剁半;
2、焯水后加烤肉酱腌10分钟;
3、姜、蒜剁成末,加入到剁椒中拌匀;
4、锅中加少许油烧热,倒入拌好的剁椒炒香;
5、再倒入鸡翅炒匀;
6、装碗里入锅蒸15分钟;
7、最后洒上香菜末即可。
菜谱简介
其实近来才特别喜欢剁椒做菜的味道,特别是蒸的而且辣度也颇能接受~~一直不太喜辣,因此辣菜就相对少一些;在妈妈的菜里更是难觅辣椒的踪影~~ 虽然非常喜欢煎的烤的鸡翅,但用剁椒蒸鸡翅味道的也很好,非常下饭~~就这么看着,也觉得要多咽口水~~~
小常识
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