柠香可乐鸡翅的做法

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主料

鸡翅(9个)，可乐(250ml)，柠檬(1个)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备材料

2、鸡翅洗净，上面划两刀便于入味

3、姜葱蒜切好备用

4、起油锅，放入姜葱蒜爆香

5、倒入鸡翅翻炒

6、炒至表皮微黄，加点料酒去腥

7、加点生抽酱油调味

8、倒入半瓶可乐

9、现在盖上锅盖，中火闷煮

10、待汤汁粘稠的时候挤入半个柠檬

11、大火收汁放点葱花即可！

12、很受大众欢迎的鸡翅上场

菜谱简介

出去游玩了一段时间，现在家里才开锅烧饭，先拿经典的可乐鸡翅练练手，加点柠檬还可以去腥解腻增加食欲！

小常识

鸡翅做法技巧

1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

温中益气、

补精添髓

。

强腰健胃鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

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