干锅香辣白菜的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了干锅香辣白菜的做法的相关教程：主料大白菜(6片)辅料培根(3片)，黑木耳(少许)，蒜苗(4根)厨具其它、炒锅步骤1、准备大白菜6片，培根3片，黑木耳少许，蒜苗4根。2、炒锅倒油爆香葱姜蒜，干辣椒。3、加入一勺火锅底料翻炒出红油。4

主料

大白菜(6片)

辅料

培根(3片)，黑木耳(少许)，蒜苗(4根)

厨具

其它、炒锅

步骤

1、准备大白菜6片，培根3片，黑木耳少许，蒜苗4根。

2、炒锅倒油爆香葱姜蒜，干辣椒。

3、加入一勺火锅底料翻炒出红油。

4、放入培根翻炒。

5、倒入切片的大白菜继续。

6、加入生抽，糖翻炒。

7、再把蒜苗和泡发的木耳倒入继续。

8、翻炒至白菜变软加点盐，鸡精，香油调味。

9、倒入干锅中放在酒精炉上盖上盖子焖上5分钟即好。

菜谱简介

干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。

小诀窍

啰嗦一下
喜欢吃辣的可再加一勺火锅底料，会更有味。
因为加了培根盐可适量而放，
白菜炒的时候只是8分熟，放入干锅中后加盖焖之片刻再吃会非常有味。

小常识

大白菜做法技巧

1.可炒、烧、涮、拌、扒等，也可做汤和馅心;

2.切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟;

3.烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养成分的大量损失;

4.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了;

5.白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险。

可促进肠壁蠕动，帮助消化；常食有助于增强机体免疫功能，预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病

切记忌食用隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。腹泻者尽量避免食用大白菜，气虚胃寒的人也不适宜过多食用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的干锅香辣白菜的做法,干锅香辣白菜怎么做,干锅香辣白菜的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6456500558cc11999e0fcc24.html

相关推荐