红烧小土豆的做法

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主料

小土豆(适量)

辅料

姜(适量)，葱(适量)，蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备小土豆，红腐乳等食材。

2、小土豆去皮斜刀切成两半。

3、锅中放适量油，加入八角葱姜蒜爆香。

4、加入小土豆。

5、翻炒至略变透亮。

6、红腐乳加上适量腐乳汁用勺压碎，越碎越好。（我有点心急了，所以偷懒了，这个工作应提前做）

7、倒入锅中。

8、再加入适量水，要没过小土豆。

9、尝一下汤的味道，根据自已的口感加点糖。也可以加点盐。

10、大火煮开后转中火，等小土豆熟软后收汁出锅。

11、装盘食用。

菜谱简介

看到这土豆的色泽，有没有被诱惑到？不光是色泽，它的味道也是一极棒呢，用的调味料却很是简单，就是基本家家的都的红腐乳，小土豆的面，加上红乳特有的香味，让你吃了一口决对会忍不住接着再来第二口，如果配上杯自已喜欢的酒，也是相当的美呢，记住，最好是用小土豆，小土豆哦！

小诀窍

最后收汁可按自已的喜好，完全收干或留一部分拌饭都可。

小常识

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