肉馅蒸饭的做法

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主料

肉馅(150克)，胡萝卜(半根)，大米(两缸)

辅料

酱油(一勺)，葱(一小段)，生粉(一勺)，料酒(一勺)

厨具

电饭煲

步骤

1、准备两缸大米

2、把米淘出来，东北大米的米汤就是这么白

3、胡萝卜切丁

4、肉馅用水洗一下，洗完最好攥的干一点

5、加入一勺生粉

6、加一勺酱油

7、加一勺耗油

8、加一勺料酒

9、将所有材料往一个方向搅拌均匀

10、腌5-10分钟

11、这个时间可以把葱花切出来

12、看二妞家的大米

13、水一定要放的适量，正常做饭电压力锅米跟水的比例在1:1.1，电饭煲在1：1.2

14、将胡萝卜放入饭中

15、腌好的肉馅放入饭中

16、搅拌均匀

17、放入葱花

18、开蒸

19、跳闸后多焖几分钟即可食用

菜谱简介

不知道吃什么，那就做饭吧！

小诀窍

由于有生粉的原因，所以大米饭会稍稍难熟一点，可以稍稍多加一点水，电饭煲跳闸也要多焖一会在开盖，如果嫌慢可以先将肉馅焯水，或者把肉馅炒熟

小常识

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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