口味土豆条的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了口味土豆条的做法的相关教程：主料土豆(2个)辅料香葱(适量)，干辣椒(适量)，蒜(适量)，花椒(适量)厨具不粘锅、平底锅、炒锅步骤1、准备好材料。2、土豆去皮后洗净切成稍粗点条状。3、切好干辣椒，香葱，蒜瓣。4、土豆冲洗干净后放

主料

土豆(2个)

辅料

香葱(适量)，干辣椒(适量)，蒜(适量)，花椒(适量)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、准备好材料。

2、土豆去皮后洗净切成稍粗点条状。

3、切好干辣椒，香葱，蒜瓣。

4、土豆冲洗干净后放入锅内，倒入凉水没过，再加入半勺的盐和适量花椒，开火煮。

5、开后继续煮5分钟左右再关火，将土豆条捞出沥干。

6、锅内倒适量油，把干辣椒哥蒜瓣煸香。

7、沥干的土豆条放入，中小火，用筷子小心翻拌4分钟左右。（因为土豆煮过，用铲子容易铲碎）

8、加入适量的十三香。（不喜欢这种味道的童鞋可以换成烧烤粉来代替）

9、适量的孜然粉。

10、中小火，用筷子拌匀，等到调料粉都均匀地粘在在土豆条上后，撒上葱花，出锅。

11、个人觉得比油炸的薯条还好吃，很健康的做法。调料粉的量根据自己口味增减。

12、喜欢的童鞋可以收藏起来，有空试试。

菜谱简介

土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的杀手，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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