香菌汤的做法
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主料
香菇(两人餐)
辅料
香葱(三根),桂皮(一块),大蒜(两瓣),生姜(两片)
厨具
炒锅
步骤
1、将锅加热后放入大蒜、生姜,根据口味可放入辣椒!之后加水,水开之后,放入香菇!再放入桂皮!炖五分钟!
2、细节图!
3、五分钟后就可将桂皮捞出!盛入海碗之中!撒些香葱!
小常识
香菇做法技巧
1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;
2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;
3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;
4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。
香菇的作用化痰止咳,解毒,养胃
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