薯香虾米饭的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了薯香虾米饭的做法的相关教程:主料糯米(适量),粳米(适量)辅料虾米(适量),香菇(适量),猪肉(适量),红薯(适量)厨具电饭煲步骤1、把红薯切粒。2、然后用油把它煸炒一下,去除水分。3、把虾米,和香菇用热水浸泡至香菇变大变软。4
主料
糯米(适量),粳米(适量)
辅料
虾米(适量),香菇(适量),猪肉(适量),红薯(适量)
厨具
电饭煲
步骤
1、把红薯切粒。
2、然后用油把它煸炒一下,去除水分。
3、把虾米,和香菇用热水浸泡至香菇变大变软。
4、用少许的酱油和,糖,生姜把猪肉腌制20分钟。(用生姜是把虾米的腥味给去除)
把香菇切成条状。6、然后把所以的食材像平时煮饭一样的程序做就好。
7、把煮好的饭装盘即可。
小常识
糯米做法技巧
糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。
糯米的作用有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用
糯米食用禁忌糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质
粳米做法技巧1.粳米做成粥更易于消化吸收,但制作米粥时千万不要放碱,因为米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现“脚气病”;
2.制作米饭时一定要“蒸”,不要“捞”,因为捞饭会损失掉大量维生素;
3.平时不宜多食精制后的细粮。
粳米的作用益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨,益肠胃;煮汁主心痛,止渴,断热毒下痢;合芡实作粥食,益精强志,聪耳明目
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