金银叠年糕的做法

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主料

黄糯米粉(250g)，白糯米粉(250g)

辅料

水(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、取适量白糯米粉。

2、用温水打成面疙瘩。

3、和成面团。

4、取适量黄糯米粉。

5、用温水打成面疙瘩，再和成面团。

6、将黄、白面团做成大小均匀，数量相同的面剂。

7、将白面团叠在黄面团上。

8、白面团在先，入模具。

9、压出。

10、银在上，金在下的年糕坯就好了。

11、再将黄面团叠在白面团上。

12、参照第8、9步的方法，做好金在上，银在下的年糕坯。

13、煮锅加水，年糕坯入锅，开锅再蒸20分钟左右即可。

14、年糕出锅沾白糖享用。

菜谱简介

百姓的幸福生活就是过好平平常常的日子，过出心气，过个高兴。每到春节蒸年糕就是一种期盼的表达。我谨以自己蒸的这款金银叠年糕，恭祝网站来年更上N层楼，发展的越来越好。祝各位朋友金银涌进，身体健康，生活幸福。

小诀窍

蒸年糕的面要软硬适中。
冬季年糕要趁热吃。肠胃不好的人要限量食用。
沾些白糖食用更加美味。

小常识

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