蜂蜜紫薯糕的做法

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主料

糯米粉(300g)，粘米粉(300g)

辅料

紫薯(4个（中等）)

厨具

食物调理机、蒸锅

步骤

1、准备糯米粉和粘米粉，紫薯洗干净。

2、紫薯放锅内煮透，皮裂开就熟了。

3、趁热去皮，捣碎。

4、白砂糖用料理机磨成糖粉。

5、2勺蜂蜜适量水拌入紫薯调成紫薯泥（也可以用牛奶冲调）

6、调和成紫薯泥

7、将糯米粉、粘米粉、糖粉一起倒入紫薯泥和成粉。

8、糅合，手抓一把成团，但不粘一起，轻捏即碎的样子

9、用料理机过2遍成细腻粉松软粉状（最好是用筛子筛一遍，这样更加细腻，我这偷懒省略了，口感也不错滴。）

10、先将模具的边缘抹上油，蒸锅底下铺上蒸笼纸。轻轻倒入模具抹平，不要按压。不然就不松了。蒸锅放入足够的水，烧开后再放进去蒸15-20分钟左右。这个份量蒸了2次。

11、出锅啦，看着颜色很诱人，尝一口又软又糯，甜而不腻淡淡的米香。

菜谱简介

有时候实在想不出来早饭要吃什么。面包，蛋糕，包子馒头，粥轮番上阵还是觉得品种太少，宝贝偏爱糯米食物，妈妈就学着慢慢做吧。

小诀窍

用料理机过的时候只要转几下就可以，时间不易长，不然粉会粘成块。

小常识

粘米粉的作用

性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

糖尿病患者不宜多食。

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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