酱香鸡翅的做法

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主料

鸡中翅(6个)，生姜(20克)

辅料

油(3ml)，盐(1克)，酱油(2ml)，米酒(3ml)，八角(1个)，香叶(1片)，葱(5克)，蒜(10克)

厨具

电饭煲

步骤

1、鸡翅去鸡尖，取鸡中翅，洗干净；PS：建议用开水浸泡1分钟，去血腥；

2、鸡中翅，中间划一刀；PS：可以划二刀，为的是容易入味；

3、油、盐、酱油、米酒拌均腌制30分钟；

4、电饭锅底抹一层试用油；

5、放姜片垫底；PS：防止鸡翅变黑；

6、放腌制好的鸡中翅；在放蒜、八角、香叶、葱；PS:葱也可以最后放

7、按煮饭键，要快，就按快速煮功能，约20分钟即可;PS:每个电饭锅不同，时间略有差异；

8、开盖，香喷喷的鸡中翅就可以吃了

菜谱简介

假期综合症还没减退吧？既要上班也要做饭，一下适应不吧。想吃鸡中翅，又觉得麻烦，下班回来都不想动了。有电饭锅锅懒人版的酱香鸡翅。鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。懒人用普通的电饭锅也能做出香浓可口的酱香鸡翅。

小诀窍

1.鸡中翅建议用开水浸泡1分钟去血腥；2.鸡中翅一定要腌制，这样才入味；3.每个电饭锅不同，用时略有不同。

小常识

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