孜然土豆的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了孜然土豆的做法的相关教程：主料土豆(2个)，孜然(3克)辅料香菜(一根)，姜(一块)，干辣椒(2个)，麻辣鲜(2克)厨具炒锅步骤1、土豆洗净。老姜，香菜，干红辣椒洗净2、土豆切成块，老姜切成姜末，香菜，干红辣椒洗干净切碎3、将

主料

土豆(2个)，孜然(3克)

辅料

香菜(一根)，姜(一块)，干辣椒(2个)，麻辣鲜(2克)

厨具

炒锅

步骤

1、土豆洗净。老姜，香菜，干红辣椒洗净

2、土豆切成块，老姜切成姜末，香菜，干红辣椒洗干净切碎

3、将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水，大火煮5分钟

4、捞出沥干水分备用

5、炒锅中倒入油，爆香姜末，孜然粒，干红辣椒碎

6、放入沥干水的土豆块，翻炒约两分钟

7、再放入麻辣鲜2克继续炒一分钟

8、出锅前撒上切好的香菜碎即可

菜谱简介

一道孜然土豆也能给味蕾带来满满的暖意，孜然和其他香料的混合，使土豆变的很独特,香气四溢,吃久了传统的土豆，不妨换个口味哈，一定会有不一样的惊喜！

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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