宝宝磨牙棒的做法

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主料

低粉(120克)

辅料

糖粉(25克)，盐(1克)，黄油(10克)，鸡蛋(1个)，芝麻(10克)，海苔(1片)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、鸡蛋用料理棒打散。

2、黄油软化。

3、黄油里分次加入蛋液。

4、筛入糖粉、盐、低粉。放入芝麻、撕碎的海苔。

5、简单揉成面团，静置30分钟。

6、静置好的面团擀成0.5厘米厚，切条。

7、切好的条拧一下，摆入烤盘，表面刷蛋液。

8、烤箱预热160度，中层，上下火烤20分钟。熄火后用余温烘20分钟后再取出。

9、烤好的磨牙棒。

10、放凉后更脆。

菜谱简介

市售的磨牙棒除了大量的糖份之外还添加了许多不知名的添加剂，宝宝吃了不安全，这款磨牙棒，减了糖的用量，加了海苔和芝麻，口感脆硬，营养丰富，非常适合正在长牙的宝宝食用。

小诀窍

烤制时间和温度请根据磨牙棒的粗细程度灵活调整。

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

维持机体酸碱平衡；

有利于生长发育；

延缓衰老

不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便溏者禁食；脾胃虚寒者忌食。

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