炸薯条的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炸薯条的做法的相关教程：主料土豆(1个)辅料植物油(适量)厨具炒锅步骤1、土豆去皮切粗条（手指粗细）2、烧开水，把土豆条稍煮一下，6成熟即可，捞出把水沥干（可用厨房用纸吸干水份），放冰箱冷冻室冷冻3、将准备好的薯条下油锅炸4

主料

土豆(1个)

辅料

植物油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、土豆去皮切粗条（手指粗细）

2、烧开水，把土豆条稍煮一下，6成熟即可，捞出把水沥干（可用厨房用纸吸干水份），放冰箱冷冻室冷冻

3、将准备好的薯条下油锅炸

4、完成，配点蕃茄酱，开动O(∩_∩)O

菜谱简介

孩子喜欢，自己动手，实惠又安全。买一包薯条的钱可以买几斤土豆，自己炸，油绝对能放心

小诀窍

因为孩子一大早突然说想吃薯条，这个没经过冷冻环节，冻过的会更好。冷冻时要保证水份沥干，平铺在托盘上，油最好用清淡的玉米油，豆油要差一些。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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