黄金南瓜大花卷的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了黄金南瓜大花卷的做法的相关教程:主料面粉(适量)辅料南瓜(适量)厨具蒸锅步骤1、1、把南瓜去皮切片,放入微波炉里高火打5分钟。2、2、用叉子把蒸熟的南瓜片碾成南瓜泥。3、3、将适量的酵母、白糖放入有点温热的南瓜泥中,在加上适量的面合
主料
面粉(适量)
辅料
南瓜(适量)
厨具
蒸锅
步骤
1、1、把南瓜去皮切片,放入微波炉里高火打5分钟。
2、2、用叉子把蒸熟的南瓜片碾成南瓜泥。
3、3、将适量的酵母、白糖放入有点温热的南瓜泥中,在加上适量的面合成南瓜面团,放在温暖处进行发酵。
4、4、当面团发酵到2到2.5倍大时,用手指沾面粉放入面团中,洞口不缩不皱即为发酵成功。
5、5、将发酵好的面团进行揉圆排气,并擀成薄片,抹上食用油,撒上少许盐,卷成长圆筒,用手轻轻压扁。
6、6、用刀把面团切成合适的片状,2个为一组,用筷子在中间压一下,两手抓住两边扭转180度,并把接连处压在底下即可。花卷成品放入锅中,醒发15分钟待水开蒸15分钟关火焖3到5分钟开锅盖出锅即可。
菜谱简介
这是一款家常主食,由于添加了南瓜,既增加了色彩又富有营养!特别能吸引小朋友的眼球!
小诀窍
蒸熟的花卷颜色诱人,既营养又美味!
小常识
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