黄金芝士吐司的做法

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主料

金象粉(250克)，糖(40克)，黄金芝士粉(10克)，盐(3克)，酵母粉(3克)，水(140克)，全蛋液(24克)，黄油(20克)

辅料

无

厨具

电烤箱

步骤

1、所有液体材料放入面包机中垫底；

2、粉类材料铺在上层；

3、揉成光滑的面团，加入黄油继续揉；

4、揉至扩展阶段；

5、中间发酵；

6、取出排气，分割成3个等量的小团；

7、擀成牛舌形后卷起，放入面包模；

8、发酵至8分满；

9、刷上鸡蛋液；

10、放入烤箱，180℃，中下层，40分钟；

11、完成；

12、切片。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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