餐饮美食水晶糕做法,广东梅州特色美食杯粄怎么做?
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首先把大米用水浸泡一晚餐饮美食水晶糕做法,然后把大米磨成米浆
2把大米磨成米浆之后,加入一汤匙的红粬粉,再加入一点干酵母进行发酵,发酵时要进行适度的搅拌,发酵到米浆冒出一些小泡就是发酵好了
3发酵好的米浆,再加入适当的白砂糖,再进行搅拌,搅拌均匀,这样蒸笑粄的浆就准备好了
4准备好米浆后,再准备好蒸笑粄的陶瓷杯子,大小要适中,卖生活用品或小杂货店应该都有的卖的不会很难找,若是真的找不到喝茶用的小茶杯应该也可以 5把发酵好的米浆舀入杯子中,不要舀太多,每个杯子大概平着杯沿就可以了,这样蒸好以后的笑粄才会笑,才会比较好看有较好的造型,嘿嘿
6把装好的笑粄杯依次放进锅里,记得蒸东西当然一定要加水啦,盖上锅盖用大火蒸上大约40分钟,新鲜滚热香甜的笑粄就出锅啦,
诸葛八卦村的水晶糕好吃吗?去哪吃最正宗?
水晶糕纯粹的淀粉经烧制、冷却、定型、切块,加入纯粹的冰水,撒上纯粹的白糖,再来一丁点薄荷油,是美味的冷饮圣品!
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