红绿二豆浆的做法

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主料

红豆(20克)，绿豆(80克)

辅料

水(1200毫升)

厨具

豆浆机

步骤

1、用料

2、二豆洗净沥水

3、倒入豆浆机打浆桶

4、加水浸泡一夜

5、次日，装机头

6、启动绿豆豆浆功能

7、打浆结束

8、倒出饮用

菜谱简介

绿豆甘寒，消肿下气，清热解毒，且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。红豆甘酸，性善下行，功能利水而消肿，清热解毒利湿，可治水肿胀满，脚气足肿及热毒疮痈。红豆和绿豆功效相近，二者共用可加强消暑解热的作用。不煮粥食，搅打成浆，简便省事。

小诀窍

绿豆性凉，脾虚泄泻者需慎用。
打好的豆浆可以根据自己的口味加糖调味饮用。
豆浆连渣饮用则是红绿豆沙

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

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