泰式酱汁煎三文鱼的做法

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主料

三文鱼(适量)，九层塔(适量)

辅料

柠檬(适量)，柠檬汁(适量)

厨具

无

步骤

1、先把柠檬汁挤到小碗里，加上少许蚝油、鱼露、胡椒粉、糖，搅拌均匀备用。

2、三文鱼用少许盐、胡椒粉腌制约二十分钟。

3、烧热锅倒入少许橄榄油把腌好的三文鱼放入大火煎。

4、煎至两面呈金黄色盛入盘子待用。

5、将调好的酱汗倒入锅里改中火煮沸。

6、把切碎了的九层塔倒入。

7、搅拌均匀后熄火。

8、把煮好的酱汁淋到煎好的三文鱼上即可食用。

小常识

三文鱼的作用

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

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