肉末韭菜馅春卷的做法

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主料

肉末(115克)，韭菜(80克)，春卷皮(105克)

辅料

料酒(适量)，盐(适量)，味精(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：肉末、韭菜（已清洗）、春卷皮

2、将已清洗好的韭菜放在案板上切碎。

3、放入大碗中。

4、随后，合入肉末。

5、接着，加适量的料酒。

6、加适量的盐。

7、加适量的味精。

8、调味炒匀。

9、然后，取春卷皮放在案板上搁入馅料。

10、包好。

11、全部包好的春卷。

12、最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即成。

13、出锅装盘，就可以吃吃了。。。

小常识

韭菜的作用

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

原料：面粉500克，盐5克，清水400克。

制作：

1.将面粉放入盆中，加盐、清水反复搓揉至面团筋力十足，待用手提起面团，面团可以不掉即可;

2.将面团饧放2-3小时;

3.取一平锅放在火上（锅内切不可放油），烧制五成热时，用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈，提起面团，待锅中成熟，用手揭下即可（春卷皮直径为15-20厘米左右）。

祛脂降压,解毒,利尿消肿,提高免疫力,补充能量

高血压，冠心病，动脉硬化，高脂血症不宜食用过多。

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