红糖姜蜜南瓜球的做法
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主料
南瓜(适量),糯米粉(适量)
辅料
姜汁红糖(适量),蜂蜜姜茶(适量)
厨具
煮锅
步骤
1、准备姜红糖,蜂蜜姜茶,大杏仁,花生仁。
2、南瓜与糯米粉。
3、将南瓜去皮去瓤切成薄片。上锅大火蒸熟。
4、将蒸好的南瓜放至温热。
5、将蒸好的南瓜放至温热。
6、加入糯米粉。和成面团盖好略醒发二十分钟左右。
7、分成每个约18克的圆团。
8、锅中水烧热,加一点点盐,入南瓜圆子煮至飘浮熟透。
9、在圆子快要煮好时,另起一锅,加少许水,一勺姜蜜茶。
10、一勺姜红糖。
11、煮沸后放入煮熟的圆子再煮一会入味。
12、去皮花生和腰刀用刀压碎切成小粒。
13、放在煮好出锅的圆子上。
菜谱简介
一个人的午餐,继续消灭切开的一个红圆南瓜。喜欢南瓜,总被它那金金的色,微微的甜所吸引。这次,我的做法,类似有名的糖不甩,但只是类似,却有所不同。用了蜂蜜姜茶,微微的甜,带有微微的姜味,还有,对女性朋友很好的姜红糖,再有,就是熟花生和大杏仁,喝下去,有姜微微的辣,红糖与蜂蜜微微的甜,顿时,全身暖暖的。有时,一餐,就可如此的简单。这道甜品,因为加入的是姜和红糖,所以,对初期的感冒也是有效滴
小诀窍
1、我调的姜茶与红糖量,不算太甜,请大家根据自已的口味调整。
2、南瓜圆子一次可多做,放冷冻室保存,我这个量可以吃三到四次。
3、没有蜂蜜姜茶,可放姜片代替。
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
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